Federální inspektoři z amerického ministerstva zemědělství (USDA) odhalili významné přestupky v závodě Boar’s Head v Jarrattu ve Virginii, spojené s propuknutím listerie, které způsobilo celostátní stažení lahůdek. Mezi porušení patří plísně, plísně a hmyz, které se podle nově zveřejněných záznamů opakovaně vyskytují v celém zařízení.
Kančí hlava iniciovala stažení všech lahůdek vyrobených v závodě Jarratt minulý měsíc poté, co produkty distribuované z tohoto místa byly spojeny s rostoucí epidemií listeriózy . Epidemie měla za následek 57 hospitalizací v 18 státech a nyní je spojena s devíti úmrtími, přičemž úmrtnosti byly hlášeny v Jižní Karolíně, Illinois, New Jersey, Virginii, Floridě, Tennessee, Novém Mexiku a New Yorku.
Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) potvrdilo, že se jedná o největší ohnisko listeriózy od roku 2011, kdy si epidemie spojená s melounem melounem vyžádala několik životů. Úřady v mnoha státech nalezly neotevřené produkty z rostliny kontaminované Listeria monocytogenes a genetické sekvenování potvrdilo, že za propuknutí je zodpovědný kmen.
Spotřebitelům se doporučuje, aby zkontrolovali své ledničky, zda neobsahují stažené lahůdky, a důkladně vyčistili všechny povrchy, které mohly přijít do kontaktu s kontaminovanými produkty. Mluvčí zdravotnického oddělení v Jižní Karolíně zdůraznila rizika a varovala, že někteří lidé již mohli produkty konzumovat, aniž by věděli, že jsou součástí stažení.
Záznamy získané na základě žádosti o zákon o svobodě informací odhalují, že Úřad pro bezpečnost a kontrolu potravin USDA vydal za poslední rok v závodě Jarratt 69 zpráv o „neshodě“. Navzdory vážným zjištěním zůstává nejasné, zda bude Kančí hlava čelit sankcím, protože agentura dosud nehlásila žádné donucovací kroky.
Kančí hlava nad situací vyjádřila lítost a v tiskové zprávě uvedla, že bezpečnost potravin je jejich nejvyšší prioritou. Elizabeth Wardová, mluvčí společnosti, zdůraznila, že USDA provádí v továrně každodenní kontroly a že společnost podniká okamžitá nápravná opatření, kdykoli se objeví problém. Provoz v továrně Jarratt byl pozastaven, zatímco Boar’s Head provádí důkladné čištění a přeškolování personálu. Žádné produkty nebudou uvolněny, dokud nebudou splňovat přísné bezpečnostní normy, uvedla společnost.